שמן בישול צמחי חרדל שמן אתרי שמן ווסאבי אורגני טהור בתפזורת
שמן חרדל יכול להיות השמן הדחוס המשמש לבישול, או שמן אתרי חריף הידוע גם בשם שמן נדיף של חרדל. השמן האתרי נובע מטחינת זרעי חרדל, ערבוב האדמה עם מים והפקת השמן הנדיף שנוצר על ידי זיקוק. ניתן לייצר אותו גם על ידי זיקוק יבש של הזרע. שמן חרדל דחוס משמש כשמן בישול בתרבויות מסוימות, אך מכירה מוגבלת במדינות מסוימות עקב רמות גבוהות של חומצה אירואית. קיימים גם זנים של זרעי חרדל שהם דלים בחומצה אירואית.
כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו