מה זה אורגנו?

אורגנו (Origanum vulgare) הוא עשב ש'הוא בן למשפחת הנענע (Lamiaceae). זה שימש במשך אלפי שנים ברפואה עממית לטיפול בקלקול קיבה, תלונות בדרכי הנשימה וזיהומים חיידקיים.

לעלי אורגנו יש ארומה חזקה וטעם מעט מריר ואדמה. התבלין שימש במצרים העתיקה וביוון לטעם בשרים, דגים וירקות.

העשב קיבל את שמו מהיוונים, שם"אוֹרֶגָנוֹ”אֶמְצָעִי"שמחת ההר.”

הטבות

1. תחנת כוח נוגדת חמצון

אורגנו עמוס בנוגדי חמצון מעודדי בריאות, לרבות לימונן, תימול, קרוואקרול וטרפינן. למעשה, זה'הוא אחד מהמזונות נוגדי החמצון המובילים עם ציון קיבולת ספיגת רדיקלי חמצן (ORAC) של 159,277. (זֶה'זה גבוה!)

ישנם יתרונות רבים של אכילת מזונות עשירים בנוגדי חמצון. הם עוזרים להאט את השפעות ההזדקנות על ידי הפחתת נזקי הרדיקלים החופשיים, אשר יכולים לתרום לבעיות בריאותיות רבות ולהזדקנות מוקדמת.

נוגדי חמצון משפיעים לטובה גם על העור, העיניים, הלב, המוח והתאים שלך.

מחקרים על תמציות אורגנו מראים כי עשב'ההשפעות נוגדות החמצון של זה מיוחסות ככל הנראה ל-carvacrol ו-thymol, שני מרכיבים שיש להם מטרות טיפוליות ומניעתיות ברפואה העממית.

2. בעל תכונות אנטיבקטריאליות

מספר מחקרים מצביעים על כך שלשמן אורגנו יש השפעות אנטיבקטריאליות נגד מגוון זני חיידקים. שָׁם'אפילו מחקר שתומך בשימוש בשמן כחלופה לאנטיביוטיקה מזיקה למספר בעיות בריאותיות.

מחקר אחד מצא שלשמן של אורגנו יש את הפעילות האנטיבקטריאלית הגבוהה ביותר נגד E. coli, מה שמרמז שניתן להשתמש בתמצית לקידום בריאות מערכת העיכול ולמנוע הרעלת מזון.

מה זה אומר לגבי עלי האורגנו שאתה מוסיף לרוטב הפסטה שלך? הם מכילים שתי תרכובות חשובות, תימול ו-carvacrol, המסייעות להילחם בזיהומים חיידקיים.

עם זאת, השימוש בשמן האתרי המרוכז יותר יעיל הרבה יותר להרג חיידקים.

3. מפחית דלקת

בישול עם עשב מקדם בריאות זה, בין אם זה'יבש או טרי, עשוי לסייע בהפחתת הדלקת. מחקרים על העשב'השמנים האתריים של זה מראים שהוא מכיל תכונות אנטי דלקתיות חזקות.

4. נלחם בזיהומים ויראליים

Carvacrol, אחד המרכיבים העיקריים באורגנו, הוכח כבעל תכונות אנטי-ויראליות. זה מאפשר לשמן אורגנו לעכב את התקדמות המחלה הוויראלית ולשפר את העמידות לזיהומים.

 שוב, מחקרים אלה משתמשים בצמח'שמן אתרי, שהוא הרבה יותר מרוכז מצריכת עלים טריים או יבשים. עם זאת, הם מדגישים את התרכובות המועילות הקיימות בצמח.