קליפות ועיסה של הדרים הן בעיית פסולת הולכת וגדלה בתעשיית המזון ובבית. עם זאת, קיים פוטנציאל להפיק מהם משהו מועיל. עבודה בכתב העת הבינלאומי לסביבה וניהול פסולת מתארת שיטת זיקוק קיטור פשוטה המשתמשת בסיר לחץ ביתי כדי להפיק שמנים אתריים שימושיים מקליפות של ליים מתוק (מוסמבי, Citrus limetta).
ניתן להשיג קליפות מוסמבי בכמויות אדירות מחנויות מיצי פירות רבות ברחבי מדינת דלהי ובמקומות אחרים, ובמקומות בהם אנשים מכינים מיץ בבתיהם. המחקר מראה כיצד לשמנים אתריים המופקים הללו יש פעילות נגד פטריות, קוטל זחלים, קוטל חרקים ואנטי-מיקרוביאלית, ולכן הם יכולים להוות מקור שימושי למוצרים זולים להגנת גידולים, הדברת מזיקים וניקיון ביתיים ועוד.
השימוש בזרמי פסולת מתעשיית המזון כמקור לחומרי גלם עבור תעשיות אחרות נמצא במגמת עלייה. עם זאת, כדי להיות מועיל באמת מבחינת הסביבה, הפקת חומרים שימושיים מפסולת כזו צריכה להתקרב לניטרליות פחמן ולהיות במידה רבה בלתי מזהמת בעצמה. הכימאים טריפטי קומארי וננדנה פאל צ'אודורי מאוניברסיטת דלהי וריטיקה צ'אוהאן ממכללת ההנדסה של בהארטי וידיאפיט בניו דלהי, הודו, השתמשו בזיקוק קיטור ידידותי יחסית לסביבה ולאחר מכן מיצוי ממס עם הקסאן כדי להגיע לשמנים האתריים מקליפת מוסמבי. "שיטת המיצוי המדווחת מייצרת אפס פסולת, היא חסכונית באנרגיה ומספקת תשואה טובה", כותב הצוות.
הצוות הדגים פעילות אנטיבקטריאלית של שמנים אתריים המופקים כנגד חיידקים, כולל Bacillus subtilis ו-Rhodococcus equi. אותם שמנים הראו גם פעילות כנגד זני פטריות, כגון Aspergillus flavus ו-Alternaria carthami. התמציות מראות גם פעילות קטלנית כנגד זחלי יתושים וג'וקים. החוקרים מציעים כי מותאמים כראוי כדי למנוע את הצורך בשלב הממס האורגני, ייתכן שניתן יהיה לפתח גישה ביתית לייצור מוצרי שמנים אתריים כאלה מקליפות הדרים בבית. זה, הם מציעים, יביא את המדע הביתה ויספק אלטרנטיבה יעילה לתרסיסים ולמוצרים יקרים.
זמן פרסום: 3 בדצמבר 2022