מבוא של שמן זרעי חרדל

חַרדָלSעידשֶׁמֶן

אולי אנשים רבים לא הכירו את שמן זרעי החרדל בפירוט. היום, אקח אתכם להבין את שמן זרעי החרדל מארבעה היבטים.

הקדמה שלחַרדָלSעיד שֶׁמֶן

שמן זרעי חרדל כבר מזמן פופולרי באזורים מסוימים של הודו ובחלקים אחרים של העולם, וכעת הפופולריות שלו גדלה במקומות אחרים. מעבר לבעיטת הטעם החריף שהוא מציע ונקודת העשן הגבוהה שלו לבישול, שמן זרעי חרדל מספק יתרונות בריאותיים רבים כדי לגרום לך להרגיש אפילו טוב יותר לגבי השימוש בו במתכונים שלך. זרעי חרדל שימשו זה מכבר כחלק ממערכת הרפואה האיורוודית העתיקה ובתרבויות מסוימות. כעת, יותר אנשים רואים את היתרונות שלו ומוסיפים אותו לתזונה שלהם.

חַרדָלSשמן eed אֵפֶקְטs & הטבות

1. כולל שומנים בריאים:

אחד היתרונות העיקריים של שמן זרעי חרדל הוא השומנים הבריאים שהוא מכיל. הוא כולל חומצות שומן חד בלתי רוויות, הקשורות לסיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם, לחץ דם מופחת וסמנים אחרים לבריאות הלב. אפילו טוב יותר, אתה יכול להשתמש בשמן זה במקום מקורות שומן רווי ושומן טראנס בתזונה שלך, להפחית את הצריכה שלך מהם ואת הנזק שהם עלולים לגרום לבריאות.

1. בעל תכונות אנטי דלקתיות:

שמן זרעים זה מכיל תרכובת הנקראת allyl isothiocyanate, אשר נמצאה כבעלת פוטנציאל אנטי דלקתי במחקרים, על פי Medical News Today. ידוע כי דלקת תורמת למגוון של בעיות בריאותיות, ולכן להפחתה עשויה להיות יתרונות בריאותיים מרחיקי לכת.

1. בעל נקודת עשן גבוהה:

נקודת העשן של שמן זרעי חרדל, שהיא בערך 450 מעלות פרנהייט או אפילו יותר, פירושה שהוא לא יתחיל לפלוט עשן עד שהוא יגיע לטמפרטורות גבוהות אלו. זה לא רק טוב לבישול שלך, זה טוב גם מסיבות בריאותיות. הסיבה לכך היא שנקודת העשן מתייחסת גם למועד שבו השמן מתחיל להתפרק ולהתחמצן, מה שיוצר רדיקלים חופשיים הקשורים לסיכון לסרטן ולבעיות בריאותיות אחרות. אז ככל שנקודת העשן גבוהה יותר, כך טוב יותר במניעת תגובה זו, שהיא יתרון של השמן המסוים הזה בהשוואה לאחרים.

1. מעודד תזונה בריאה:

שמן טעים זה יכול לעזור לך להפוך מגוון של מזונות בריאים למהנים ומרגשים יותר, לעזור לך ולמשפחתך להכניס יותר חומרים מזינים לתזונה היומיומית שלך. אתה יכול להוסיף שמן זרעי חרדל לסלטים, מנות ירקות, פירות ים בגריל ועוד כדי להוסיף טעם טעים למאכלים בריאים אלה.

1. מספק יתרונות יופי:

אם לא אכפת לכם מהארומה של החרדל, השמן הזה שימש כבר זמן רב כתרופה ליופי כאשר מורחים אותו על העור, הציפורניים והשיער. זוהי אפשרות טבעית שיכולה לעזור עם עור סדוק על העקבים, לעבוד כשמן לציפורניים ולספק תזונה לעור עם ויטמין E שלו. בתרבויות מסוימות, הוא שימש לקידום צמיחת שיער ולהדוף את הזדקנות העור.

Ji'An ZhongXiang Natural Plants Co.Ltd

חַרדָלSעידשימושי שמן

l החרדלזֶרַעלשמן שימושים קולינריים פופולריים בהודו ובנגלדש, שם הוא מהווה חלק חיוני מהמטבח. זה מוסיף טעם ייחודי לאוכל.

l שמן חרדל משמש גם בעיסויים לשליטה בכאב, ואפילו למחזור הדם הכללי בגוף.

l שמן חרדל משמש לעתים רחוקות בארומתרפיה. הסיבה לכך היא שהוא מתפקד כמעורר ולכן אין לו את ההשפעות המרגיעות שהאדם רוצה במהלך ארומתרפיה.

l זה שימש ברפואת צמחי מרפא ואיורוודה מאז ימי קדם והוכח כיעיל למדי עבור מספר מחלות שונות.

אוֹדוֹת

שמן חרדל נמצא בשימוש פופולרי במדינות כמו הודו, רומא ויוון במשך אלפי שנים. השימושים הראשונים הידועים שלו היו רפואיים - היפוקרטס השתמש בזרעי חרדל להכנת תרופות מסוימות. הרומאים הוסיפו זרעי חרדל ליין שלהם. פיתגורס, המדען היווני, השתמש בו כטיפול טבעי לעקיצות עקרבים.

אמצעי זהירות: לצמחי חרדל יש נטייה ליצור השפעות חימום, ולכן יש לנקוט משנה זהירות בעת השימוש בו על העור, או במגע עם העיניים.