מהו שמן הקוקוס?

שמן קוקוס הוא אחד המזונות הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. השימוש והיתרונות של שמן קוקוס חורגים ממה שרוב האנשים מבינים, שכן שמן קוקוס - העשוי מקופרה או מבשר קוקוס טרי - הוא מזון-על אמיתי.

אין זה פלא שעץ הקוקוס נחשב ל"עץ החיים" במקומות טרופיים רבים.

שמן קוקוס מיוצר על ידי כבישה של בשר קוקוס מיובש, הנקרא קופרה, או בשר קוקוס טרי. כדי להכין אותו, אתה יכול להשתמש בשיטה "יבשה" או "רטובה".

את החלב והשמן מהקוקוס לוחצים, ולאחר מכן מסירים את השמן. יש לו מרקם מוצק בטמפרטורות קרירות או בחדר מכיוון שהשומנים בשמן, שהם בעיקר שומנים רוויים, מורכבים ממולקולות קטנות יותר.

יתרונות שמן קוקוס

היתרונות הבריאותיים של שמן קוקוס כוללים את הדברים הבאים:

1. מסייע במניעת מחלות לב ולחץ דם גבוה

שמן קוקוס עשיר בשומנים רוויים טבעיים. שומנים רוויים לא רק מגבירים את הכולסטרול הבריא (המכונה HDL כולסטרול) בגופכם, אלא גם עוזרים להמיר את הכולסטרול ה"רע" LDL לכולסטרול טוב.

2. מטפל בדלקת UTI וכליות ומגן על הכבד

שמן קוקוס ידוע כמנקה ומשפר תסמיני UTI וזיהומים בכליות. ה-MCFAs בשמן פועלים כאנטיביוטיקה טבעית על ידי שיבוש ציפוי השומנים על חיידקים והרג אותם.

3. מפחית דלקות ודלקות פרקים

במחקר על בעלי חיים בהודו, הרמות הגבוהות של נוגדי חמצון הקיימים בשמן קוקוס הוכחו כמפחיתות דלקת ומשפרות את תסמיני דלקת המפרקים בצורה יעילה יותר מאשר תרופות מובילות.

במחקר אחר שנערך לאחרונה, נמצא כי שמן קוקוס שנקטף בחום בינוני בלבד מדכא תאים דלקתיים. זה עבד כמשכך כאבים ואנטי דלקתי.

4. תומך בזיכרון ובתפקוד המוח

בכל המטופלים חל שיפור ניכר ביכולת ההיזכרות שלהם לאחר נטילת חומצת שומן זו. ה-MCFAs נספגים בקלות בגוף וניתן לגשת אליהם במוח ללא שימוש באינסולין. לפיכך, הם מסוגלים לתדלק תאי מוח בצורה יעילה יותר.

5. משפר אנרגיה וסיבולת

שמן קוקוס קל לעיכול. זה גם מייצר אנרגיה מתמשכת יותר ומגביר את חילוף החומרים שלך.

למה אפשר להשתמש בשמן קוקוס?

1. בישול ואפייה

ניתן להשתמש בשמן קוקוס לבישול ואפייה, וניתן להוסיף אותו לשייקים. זה השמן הרצוי שלי, מכיוון ששמן קוקוס אורגני לא מזוקק, טבעי מוסיף טעם קוקוס נחמד, אך אינו מכיל את הרעלים המזיקים שמני בישול אחרים מופקעים.

בנוסף, הוספתו למזון או לשייקים שלכם עוזרת להגביר את האנרגיה במהירות, והוא קל יותר לעיכול מאשר סוגים אחרים של שמנים. כמה דרכים להשתמש בו באוכל שלך כוללות:

• מטגנים ירקות ובשרים
• הוספת קרמיות לקפה שלך
• הוספת חומרים מזינים לשייק שלך
• החלפת שומנים לא בריאים במוצרי מאפה

2. בריאות העור והשיער

איך מורחים שמן קוקוס על הגוף? אתה יכול פשוט למרוח אותו באופן מקומי ישירות על העור שלך או כשמן נשא לשמנים אתריים או תערובות.

שפשוף זה לתוך העור שלך מיד לאחר המקלחת מועיל במיוחד. זה עובד כקרם לחות נהדר, ויש לו תכונות אנטי-מיקרוביאליות המשפרות את בריאות העור והשיער.

כמה דרכים להשתמש בו עבור העור והשיער שלך כוללות:

• שימוש כקרם לחות טבעי לעור
• נלחם בהזדקנות מוקדמת
• יצירת משחת פצעים טבעית
• הכנת קרם נגד פטריות
• הכנת מרכך שיער טבעי
• טיפול בקשקשים
• ניתוק שיער

3. בריאות הפה והשיניים

זה יכול לשמש למשיכת שמן, שהוא תרגול איורוודי שפועל לניקוי רעלים מהפה, הסרת רובד וחיידקים ורענון הנשימה. שטפו כף אחת של שמן קוקוס בפה למשך 10-2 דקות, ואז זרוק את השמן לפח.